Chicorée Racine coupée ( Cichorium Intybus )
Diurétique / Perte De Poids / Détox
Description :
Chicorée
Cela fait 4 000 ans que la chicorée est utilisée comme plante médicinale, bien avant que l'on ne la consomme comme succédané de café. En même temps tonique, dépurative et légèrement laxative, elle aide notamment à combattre les troubles gastriques et autres indigestions. Elle a également une action positive sur le système biliaire, tout comme des propriétés prébiotiques au niveau de l'intestin. Enfin, l'un des composants de sa racine, l'inuline, intéresse particulièrement les chercheurs.
Nom scientifique : Cichorium intybus
Noms communs : chicorée sauvage, chicorée amère, cheveux de paysan, escourbette, herbe à café, barbe de capucin
Nom anglais : chicory , wild succury
Classification botanique : famille des astéracées ( Asteraceae )
Propriétés médicinales de la chicorée
UTILISATION INTERNE
Tonique et dépurative, la chicorée est principalement préconisée en cas de dyspepsie : troubles digestifs accompagnés de nausées, ballonnements, douleurs, etc.
Apéritive, cette plante est également indiquée en cas de perte d'appétit. Légèrement laxative, elle aide à calmer une indigestion.
Effet prébiotique : participe au confort intestinal. Protection contre les infections et les allergies.
UTILISATION EXTERNE
Les feuilles froissées de la chicorée sont parfois utilisées pour soigner des enflures et inflammations, notamment au niveau oculaire, à l'image des larmoiements persistants. Hydrate les peaux sèches ou irritées (chicorée utilisée en lotion adoucissante).
INDICATIONS THÉRAPEUTIQUES USUELLES
La chicorée est utile en phytothérapie, dans le traitement des troubles gastriques et intestinaux, douleurs, nausées, indigestions, etc. Elle aide aussi à lutter contre le manque d'appétit. Elle favorise le bon fonctionnement du système gastro-intestinal.
AUTRES INDICATIONS THÉRAPEUTIQUES DÉMONTRÉES
Plante cholagogue, la chicorée peut faciliter l'évacuation de la bile vers l'intestin. Elle est recommandée en cas de troubles hépatiques ou de calculs biliaires. Ses propriétés diurétiques permettent de soulager les inflammations des voies urinaires. En usage externe, ses feuilles ont également des vertus anti-inflammatoires.
La chicorée est scientifiquement appelée "Cichorium intybus" et est considérée comme une plante vivace (long cycle de vie) avec un peu plus d'un mètre de hauteur. Cette plante pousse avec une grande facilité dans les régions au climat tempéré et se trouve en abondance en Amérique du Nord, en Europe, en Afrique et en Asie. Normalement, la période de floraison a lieu entre les mois de juillet et septembre.
Ingrédients : 100% Chicorée racine coupée (Cichorium intybus L.) de la famille des Astéracées.
La racine de chicorée est un excellent choix pour ceux qui préfèrent ne pas consommer d'aliments contenant de la caféine. Grâce à la présence de 30 composés antioxydants, la chicorée peut aider à renforcer vos défenses. De plus, il peut contribuer à l'élimination des gaz inter-intestinaux. La consommation de ce thé est associée à une réduction de l'anxiété et à une perte de poids. Pour obtenir les effets escomptés, il est recommandé de pratiquer une hygiène de vie saine.
Dans l'Antiquité égyptienne, l'utilisation des composants de la chicorée était très fréquente en raison de ses propriétés bénéfiques dans le traitement de certaines pathologies. De plus, il était considéré comme un substitut idéal du café et comme légume. Pour profiter de ces propriétés, les Égyptiens broyaient les racines, les fleurs et les feuilles. Dans l'Antiquité gréco-romaine, les feuilles de chicorée étaient ajoutées aux salades pour exactement la même raison. Actuellement, la chicorée est produite dans des pays tels que : l'Allemagne, la Belgique et l'Espagne.
Les bienfaits de la chicorée sont divers puisqu'elle contient une grande capacité nutritionnelle, indispensable au bon fonctionnement de votre organisme en général. Considérée comme une plante médicinale, la chicorée et une riche source de vitamines A, B6 et C, ainsi que de fibres, de protéines, de glucides, de potassiums, de calcium, de fer et de magnésium. Dans seulement 100 gr de chicorée, vous profiterez de 1,5 mg de fer, ce qui correspond concrètement à environ 10% de vos besoins quotidiens.
Mode de préparation : placez 1 litre d'eau bouillie sur 4 cuillères à soupe de racine de chicorée. Couvrir le récipient et laisser reposer 5 à 10 minutes. Enfin, il suffit de filtrer le thé et il est prêt à être consommé.
Quantité recommandée : 3 à 4 tasses tout au long de la journée, avant ou après chaque repas.
Précautions : Il ne doit pas être consommé par des personnes souffrant de brûlures d'estomac ou de reflux gastrique. Les femmes enceintes et les nourrissons doivent consulter un médecin avant de le prendre.
REMARQUE : L'image présentée peut avoir des différences dans l'aspect visuel, le type de coupe et les dimensions de la plante peuvent varier en fonction de l'approvisionnement ou de la période de l'année, en gardant inchangées toutes les qualités, caractéristiques et propriétés du thé.