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Miels médaillés
Miel de montagne
Ce miel est caractéristique des hauts plateaux du système montagneux central. Il est considéré comme le plus original des miels et a un goût fort, légèrement acide et une consistance épaisse. Il a une teinte ambrée très foncée. Son arôme et sa saveur sont remarquables, avec une légère astringence, typique du nectar de bruyère. Ce produit est issu de la bruyère monoflorale.
Il est riche sur le plan nutritionnel et possède une action anti-inflammatoire et une forte teneur en polyphénols, ce qui en fait l'un des miels les plus antioxydants. Il prévient ainsi le vieillissement et les maladies dégénératives.
Miel sauvage
Ce type de miel provient de la région de Beiras et a pour origine plusieurs fleurs, à savoir la bruyère, le romarin, l'eucalyptus, l'ajonc, la mauve rose, le thym, le romarin et la bourrache. Son goût est très doux et délicat, ce qui explique qu'il soit l'un des types les plus appréciés par les consommateurs.
Quant aux bienfaits pour la santé, il renforce le système immunitaire et agit comme un antitussif, un antiseptique, un antioxydant et un minéralisant.
Miel d'Eucalyptus
Un miel naturel de Beira Litoral et qui provient du nectar des fleurs d'eucalyptus. Sa saveur est très agréable. Sa couleur est brun clair.
En ce qui concerne les bienfaits, il est très antiseptique, étant particulièrement bon pour les voies respiratoires. Il agit également sur les effets néfastes de la pollution, en aidant à combattre la bronchite, la toux, l'asthme et la sinusite.
Miel de romarin
Ce type de miel est établi sur une floraison prédominante de romarin. Il est récolté dans les zones de plaine et de bas-fonds de la région de la Basse Beira. Il présente une couleur claire et a un arôme et un goût très doux, car il est riche en fructose. C'est pourquoi il constitue un excellent édulcorant naturel.
Concernant les avantages de ce miel, de nombreuses études parlent des propriétés anticancéreuses de ce miel, ainsi que de l'aide à la lutte contre les maladies dégénératives.
Miel de fleur d'oranger
Naturellement, ce miel a un goût très différent, puisqu'il provient du nectar des fleurs d'oranger. Il a une couleur claire et une texture lisse. Son goût est délicat, avec une pointe d'orange. Quant à son arôme, il est quelque peu citronné et parfumé. C'est un excellent édulcorant naturel à ajouter au pain, aux fruits, aux céréales ou aux boissons.
Ce miel présente des avantages pour le système digestif, agissant comme un régulateur intestinal. En outre, il a également une action sédative, luttant contre l'insomnie, sans oublier sa fonction de revitalisant naturel de la peau.