Fleur de sel de Camargue, Pot en céramique + Cuillère 100g

Cette Fleur de sel provient d'une saline en Camargue dans le sud de la France.

Elle est reconnaissable à sa couleur rosée due à la concentration en micro-crevettes roses dont se nourrissent les flamants en Camargue. Ces cristaux ont la particularité d'avoir un goût iodé prononcé.

Cette fleur de sel est reconnaissable à sa couleur rosée due à la concentration en micro-crevettes roses dont se nourrissent les flamants en Camargue. Ces cristaux ont la particularité d’avoir un goût iodé prononcé.

En Camargue, près de la mer Méditerranée, existent les fameux paysages de grande renommée dans le monde entier, les marais salants et ces fameux oiseaux roses, les flamants roses.

« On dit que c’est la seule Fleur de sel en France récoltée dans une mer rose »

Naturellement présent dans les sols de cette région, le sel y est cultivé depuis l’Antiquité. Les terrains sont plats et la densité de pluie est faible, ce qui facilite l’évaporation de l’eau, et donc la récolte du sel.

Son goût et ses particularités

Son goût a la particularité d’avoir un gout iodé prononcé, presque un goût d’huître.