GRAINES D'ANGÉLIQUE (Angelica archangelica L.) : Le Concentré d'Énergie Aromatique 

Nom en Français

Angélique (Graines ou Fruits)

Nom scientifique : Angelica archangelica L.

Nom Portugais : Angélica (Sementes)

Histoire et Origine

Si la racine d'Angélique est connue pour sa force d'ancrage, ses graines étaient historiquement récoltées pour leurs vertus aromatiques et médicinales immédiates. Dans l'Europe de la Renaissance, les graines étaient portées sur soi ou croquées pour se protéger des maladies contagieuses et purifier l'haleine.

Au Portugal, l'usage des graines d'Angélique est très prisé pour la confection de liqueurs médicinales digestives. Elles représentent la quintessence de la plante : la lumière et l'air (l'esprit) par opposition à la racine (la terre). Elles sont le symbole de la clarté digestive et mentale.

Description Botanique

L'Angélique appartient à la famille des Apiacées.

• L'aspect : Les "graines" sont en réalité de petits fruits secs appelés diakènes. Ils sont de forme oblongue, aplatis sur une face et dotés de fines ailes membraneuses.

• La couleur : D'un beige clair à jaune paille à maturité.

• Le parfum : Plus fin et plus aérien que celui de la racine, avec des notes citronnées et poivrées très marquées.

• Composition : Très haute teneur en huiles essentielles (jusqu'à 1,5%), coumarines, et acides organiques. Les graines sont plus riches en principes volatils que toute autre partie de la plante.

Les Bienfaits et Propriétés

• Carminative Majeure : Expulse les gaz intestinaux et réduit instantanément les ballonnements.

• Antispasmodique Puissant : Détend les muscles lisses de l'appareil digestif, calmant les crampes.

• Stomachique : Tonifie l'estomac et prépare le système digestif à un repas lourd.

• Expectorante : Aide à dégager les voies respiratoires en cas de sécrétions excessives.

• Sudorifique : Favorise une légère transpiration, utile pour faire baisser les fièvres légères.

Pour quelles pathologies cette plante medicinale est-elle recommandée ?

1. Aérophagie et Météorisme : Ventre gonflé, flatulences et bruits intestinaux (gargouillements).

2. Dyspepsie Nerveuse : Digestion bloquée par l'anxiété ou une émotion forte.

3. Inappétence : Manque d'envie de manger, particulièrement chez les personnes fatiguées.

4. Toux Grasses : Pour aider à l'expulsion des mucosités bronchiques.

5. Douleurs Menstruelles : Pour apaiser les spasmes de l'utérus.

Mode d’Utilisation et Posologie

Les graines libèrent leurs principes actifs plus rapidement que la racine :

• Infusion : Mettre 1 cuillère à café de graines (légèrement écrasées au préalable pour libérer les huiles) par tasse d'eau bouillante. Laisser infuser 5 à 7 minutes à couvert (pour ne pas laisser s'échapper les huiles essentielles).

• Posologie : Une tasse après les repas principaux.

• Usage Direct : On peut croquer 2 ou 3 graines après un repas pour purifier l'haleine et faciliter la digestion.

• Liqueur de santé : Faire macérer 20g de graines dans 1 litre d'eau-de-vie avec un peu de miel pendant 15 jours pour obtenir un digestif maison exceptionnel.

Précautions et Contre-indications

• ⚠️ Photosensibilisation : Comme la racine, les graines contiennent des furanocoumarines. Éviter le soleil après consommation.

• ⚠️ Grossesse : Déconseillée en usage thérapeutique (stimulant utérin potentiel).

• ⚠️ Dosage : En raison de la puissance de leurs huiles essentielles, ne pas dépasser les doses recommandées.

Conclusion : Pourquoi utiliser les Graines d'Angélique ?

Les graines d'Angélique sont la solution d'urgence naturelle pour les conforts digestifs. Plus simples à préparer que la racine (infusion simple vs décoction), elles agissent rapidement sur les gaz et les spasmes. C'est l'alliée des voyageurs et des personnes sujettes au stress abdominal.

L'avis de LusoBioNature

"Les Sementes de Angélica sont un incontournable de la trousse familiale. Nous les conseillons souvent en alternative à la menthe pour ceux qui cherchent une action plus profonde sur les ballonnements. Leur parfum est divin et leur efficacité est quasi immédiate. C'est la partie de la plante qui symbolise le mieux la 'protection' angélique sur notre système digestif."