L'AIL HACHÉ (Allium Sativum L.) : Le Concentré de Vitalité 

Nom en Français

Ail cultivé (haché ou moulu)

Nom scientifique : Allium sativum L.

Nom Portugais : Alho Moído (ou Picado)

Histoire et Origine

L'ail haché représente l'évolution culinaire et médicinale d'un remède millénaire. Si l'ail entier était vénéré par les Grecs et les Égyptiens, c'est le geste de le hacher qui libère son véritable secret : l'allicine. Au Portugal, l'ail haché est le cœur battant de la cuisine (o refogado), mais c'est aussi un geste médicinal. En hachant l'ail, on crée une réaction enzymatique qui multiplie ses propriétés protectrices. C'est la forme "prête à l'action" pour renforcer l'organisme.

Description Botanique

L'ail est une plante bulbeuse de la famille des Liliacées (Amaryllidacées).

• L'aspect : Le bulbe est divisé en gousses. Une fois séché et haché, il se présente sous forme de petits grains ou de poudre grossière de couleur crème.

• Le processus : Le hachage casse les parois cellulaires de la plante, permettant à l'alliine d'entrer en contact avec l'alliinase pour produire l'allicine, le composé soufré le plus actif.

• Composition : Concentré en composés organo-soufrés, iode, silice, et vitamines A, B1, B2 et C.

Les Bienfaits et Propriétés

• Antibiotique à large spectre : Efficace contre de nombreuses souches bactériennes sans altérer la flore intestinale autant que les antibiotiques de synthèse.

• Fluidifiant sanguin : Empêche la formation de caillots et favorise une circulation fluide.

• Antifongique puissant : Très efficace contre les levures comme le Candida albicans.

• Hypotenseur : Aide à détendre les vaisseaux sanguins et à abaisser la pression artérielle.

• Expectorant : Aide à dégager les bronches en cas d'encombrement.

Pour quelles pathologies cette plante medicinale est-elle recommandée ?

1. Infections chroniques : Pour soutenir le corps en cas de cystites récidivantes ou d'infections cutanées.

2. Grippes et Rhumes : Pour réduire la durée et l'intensité des symptômes hivernaux.

3. Troubles Circulatoires : Jambes lourdes, varices, et prévention des accidents cardiovasculaires.

4. Parasitoses intestinales : Aide à l'expulsion des vers intestinaux.

5. Hypercholestérolémie : Pour aider au nettoyage des dépôts graisseux dans les artères.

Mode d’Utilisation et Posologie

L'ail haché est la forme la plus biodisponible :

• Usage Interne : 1/2 cuillère à café par jour, mélangée à un peu d'huile d'olive ou intégrée à un plat tiède (ne pas trop cuire pour préserver l'allicine).

• En Cataplasme (Usage Externe) : Mélangé à un peu d'eau ou d'huile, il peut être appliqué sur une verrue ou une zone infectée (protéger la peau saine autour).

• Cure préventive : Une cure de 3 semaines au changement de saison pour booster l'immunité.

Précautions et Contre-indications

• ⚠️ Anticoagulants : Comme pour toutes les formes d'ail, prudence si vous suivez un traitement pour la fluidité du sang.

• ⚠️ Estomac fragile : L'ail haché est très puissant, évitez de le consommer à jeun si vous souffrez de gastrite.

• Odeur : La consommation régulière peut modifier l'odeur de la sueur et de l'haleine (signe que les composés soufrés s'éliminent bien).

Conclusion : Pourquoi utiliser l'Ail Haché ?

C'est la forme la plus efficace pour une action rapide. Parce qu'il a été haché avant le séchage, ses principes actifs sont "pré-activés". C'est un véritable bouclier naturel, simple à utiliser, qui transforme chaque repas en un soin protecteur pour votre cœur et vos poumons.

L'avis de LusoBioNature

"L'Alho Moído est le chouchou de nos clients qui n'ont pas le temps de préparer de l'ail frais chaque jour. Nous le conseillons particulièrement pour son action sur la circulation. C'est un 'nettoyeur' des vaisseaux sanguins incroyable. Une pincée chaque jour dans votre alimentation suffit à faire la différence sur votre vitalité globale."