L'Or Filandreux du Portugal 

Un Trésor de Patience et de Tradition

La Confiture de Courge de Siam (connue au Portugal sous le nom de Doce de Gila) est sans aucun doute la plus laborieuse et la plus technique de notre gamme. Sa préparation exige un savoir-faire méticuleux : le fruit doit être travaillé avec patience pour obtenir ces célèbres filaments translucides qui font sa renommée. Mais chaque minute passée à sa confection en vaut la peine… une seule cuillerée suffit pour comprendre pourquoi elle est si prisée.

L'Excellence de la Région Ouest

La qualité de cette confiture repose sur l'origine et la fraîcheur de ses ingrédients :

• Terroir Privilégié : Les courges de Siam sont rigoureusement sélectionnées dans la région Ouest du Portugal, une zone dont le climat est idéal pour la culture de ce fruit d'exception.

• 100% Naturelle : Fidèle à notre éthique, elle ne contient que des produits naturels de haute qualité et de grande fraîcheur.

• Recette Traditionnelle : Élaborée selon une méthode ancestrale qui respecte la structure délicate des fibres du fruit.

Une Texture Hors du Commun

Contrairement aux confitures classiques, la Courge de Siam offre une texture "filandreuse" et croquante absolument unique. Douce et rafraîchissante, elle est un ingrédient pilier de la haute pâtisserie portugaise.

Conseils de Dégustation : Le Secret des Grands Chefs

1. En Pâtisserie : C'est l'ingrédient secret pour garnir des chaussons, des tartes ou pour insérer dans des gâteaux de voyage.

2. L'Accord Gourmand : Elle est divine lorsqu'elle est associée à des amandes grillées ou à un fromage blanc onctueux.

3. Sur le Pouce : Simplement sur une tranche de pain grillé pour apprécier la finesse de ses fils d'or.

Informations Techniques

• Poids Net : 270g.

• Ingrédients : Courge de Siam sélectionnée, Sucre.

• Origine : Région Ouest, Portugal 🇵🇹.

• Particularité : Confiture artisanale laborieuse, 100% naturelle.

L'Avis de LusoBioNature

"La confiture de Courge de Siam est la reine des confitures portugaises. Ce que nous aimons, c'est ce côté 'fils d'ange' qui fond sous la dent tout en gardant un léger croquant. C'est un produit noble, souvent utilisé dans les desserts de fête, qui apporte une élégance immédiate à n'importe quelle dégustation. Si vous ne devez goûter qu'une seule confiture de notre gamme pour être surpris, c'est celle-ci !"