CANNELLE DE CEYLAN – La "Cannelle Véritable" du Sri Lanka

L'Excellence Mondiale : Finesse et Pureté

Considérée comme la meilleure cannelle au monde, la Cannelle de Ceylan (Cinnamomum Verum) provient exclusivement de l'écorce interne du cannelier originaire du Sri Lanka. Contrairement à la variété Cassia, elle se distingue par sa saveur douce, légère et extrêmement délicate. C'est le choix des puristes et des gourmets qui recherchent une expérience aromatique authentique sans jamais dominer les autres ingrédients de leurs recettes.

Pourquoi privilégier la Cannelle de Ceylan ?

• Saveur Subtile : Elle possède un soupçon de douceur naturelle, permettant de réduire l'ajout de sucre dans vos préparations.

• Sécurité & Santé : Elle contient très peu de coumarine (contrairement à la Cassia), une substance dont la consommation doit être limitée. C'est l'option la plus sûre pour une consommation régulière.

• Richesse Aromatique : Sa teneur élevée en huiles volatiles et composés phénoliques lui confère un goût plus complexe et savoureux que les variétés industrielles.

• Pâtisserie Haut de Gamme : Grâce à sa discrétion, elle sublime les gâteaux et les boissons sans masquer les arômes délicats des autres ingrédients.

Bienfaits & Bien-être

La Cannelle de Ceylan est un véritable trésor de la pharmacopée naturelle :

• Régulateur de Glycémie : Reconnue pour sa capacité à aider à stabiliser le taux de sucre dans le sang.

• Anti-inflammatoire : Aide à réduire les inflammations et à protéger l'organisme.

• Fonctions Cognitives : Des études suggèrent qu'elle contribue à l'amélioration de la mémoire et des capacités de concentration.

• Alternative au Sucre : Son parfum naturellement doux trompe les papilles, permettant de savourer des plats moins sucrés.

Conseils d'Utilisation du Chef

Le bâton de Ceylan est précieux, utilisez-le pour vos créations les plus fines :

1. Infusions Santé : Plongez un bâton dans de l'eau chaude pour un thé à la cannelle pur, revitalisant et sans calories.

2. Pâtisseries Délicates : Idéal pour les crèmes brûlées, les entremets ou les biscuits où la finesse est de mise.

3. Cuisine Salée : Parfaite pour aromatiser un riz basmati, un bouillon de légumes ou un curry léger.

4. Boissons du Matin : Laissez infuser un morceau de bâton dans votre thermos de thé ou de café pour une journée placée sous le signe de l'équilibre.

Spécifications & Engagement Qualité

• Ingrédient : 100% Cannelle de Ceylan (Cinnamomum Verum).

• Origine : Sri Lanka.

• Allergènes : Peut contenir des traces de fruits à coque et de soja.

⚠️ Note Importante (Gluten) : Bien que nos épices soient naturellement sans gluten, elles sont emballées et vendues en vrac. Nous ne pouvons garantir l'absence totale de contamination croisée. Par mesure de précaution, ce produit est donc déconseillé aux personnes cœliaques.

L'Avis de LusoBioNature

"La cannelle de Ceylan est la 'Haute Couture' des épices. Ce que nous aimons, c'est sa texture multicouche et son parfum qui rappelle la cannelle fraîchement moulue. C'est l'alliée parfaite pour ceux qui font attention à leur santé tout en étant gourmands. Si vous devez n'en choisir qu'une pour vos infusions quotidiennes, c'est celle-ci, sans hésiter !"