MIEL D’ACACIA – Cru d'Exception de Bourgogne

L'Élégance Pure : Une Douceur Sans Pareille

Le Miel d'Acacia est un cru d'exception, reconnu pour sa grande délicatesse. Issu des forêts de Bourgogne et mis en pot avec soin dans la miellerie au cœur du massif de la Sainte-Baume, ce miel est l'expression même de la pureté. Sa robe, variant du doré au jaune clair translucide, annonce un voyage gustatif suave et floral, sans aucune acidité ni arrière-goût.

Pourquoi ce Cru d'Acacia est-il unique ?

• Profil Aromatique Subtil : Il développe des notes légères et peu persistantes de vanille et de fruits, avec d'étonnantes nuances de cacao en fin de bouche.

• Texture Fluide Éternelle : C'est l'un des rares miels à rester naturellement liquide. Sa faible teneur en glucose garantit une cristallisation quasi inexistante ou très lente.

• Le Favori de la Famille : Sa douceur extrême et son absence d'amertume en font le miel préféré des enfants et des palais délicats.

• Index Glycémique Faible : Grâce à sa haute concentration en fructose, il offre une alternative saine au sucre classique en limitant l'impact sur la glycémie.

Apithérapie : Le Miel du Confort

Le Miel d'Acacia est un allié précieux pour votre bien-être quotidien :

• Système Digestif : Reconnu pour favoriser la régularité intestinale et stabiliser les sécrétions gastriques.

• Apaisement des Voies Respiratoires : Son action calmante soulage les inflammations de la bouche et de la gorge.

• Douceur Naturelle : Un miel apaisant, idéal pour une consommation en soirée.

Conseils de Dégustation

Sa neutralité aromatique lui permet de sublimer vos plats sans les masquer :

1. Sucre Naturel : Idéal pour sucrer vos thés, cafés ou infusions sans en dénaturer le goût.

2. Pâtisserie : Sa teneur en fructose en fait l'ingrédient parfait pour apporter du moelleux à vos gâteaux et biscuits.

3. Cuisine Salée : Utilisez-le pour vos laquages de viandes ou pour équilibrer une vinaigrette trop acide.

4. Petit-Déjeuner : Facile à tartiner ou à verser sur un fromage blanc, des céréales ou des fruits frais.

Traçabilité & Qualité

• Lieux de butinage : Bourgogne, France.

• Extraction et Mise en pot : Réalisées par La Manufacture du Miel dans leur propre miellerie située dans le massif de la Sainte-Baume (Provence).

• Formats disponibles : Pot de 250g ou 400g.

L'Avis de LusoBioNature

"Ce cru d'Acacia est une merveille de finesse. Ce qui nous a séduit, ce sont ses notes discrètes de cacao qui apparaissent subtilement derrière la vanille. C'est le miel 'multitâche' par excellence : il est aussi efficace pour soigner un mal de gorge que pour réussir une recette de chef. Un incontournable de votre placard à miel !"