TIKKA MASALA – L'Harmonie Suave des Épices Indiennes

Un Classique de la Gastronomie : Entre Douceur et Profondeur

Le Tikka Masala est sans doute l'un des mélanges d'épices les plus appréciés au monde pour sa capacité à créer des plats riches, crémeux et intensément parfumés. Contrairement aux mélanges purement piquants, le Tikka Masala de LusoBioNature mise sur la noblesse des arômes. L'alliance de la Cardamome, de la Cannelle et de la Noix de Muscade apporte une douceur boisée, tandis que l'Anis et le Gingembre offrent une fraîcheur subtile qui équilibre parfaitement la richesse des sauces à base de crème ou de lait de coco.

Pourquoi le Tikka Masala est-il indispensable ?

• Bouquet Aromatique Riche : Une fusion complexe de 10 ingrédients qui garantit une saveur "restaurant" à la maison.

• Douceur Maîtrisée : Idéal pour ceux qui aiment les saveurs indiennes sans la brûlure intense du piment, grâce à l'utilisation du paprika doux.

• Couleur Appétissante : Le curcuma et le paprika offrent une robe ocre et chaleureuse à vos préparations.

• Élégance de la Cardamome : La présence de cardamome et de muscade donne une dimension raffinée et festive à vos sauces.

Composition & Ingrédients

Une recette équilibrée pour une onctuosité parfaite :

• Les Épices de Prestige : Cardamome, Cannelle, Noix de Muscade.

• Le Cœur des Saveurs : Coriandre, Cumin, Racine de Curcuma.

• La Touche de Fraîcheur : Graines d'Anis, Gingembre.

• Le Relief : Poivre Noir, Paprika Doux.

Conseils d'Utilisation du Chef

Pour un "Chicken Tikka Masala" ou un plat végétarien savoureux :

1. Le Secret de la Sauce : Faites revenir vos épices avec de l'ail et des oignons, puis ajoutez de la purée de tomates et de la crème (ou du lait de coco). Laissez mijoter pour que les arômes se déploient.

2. Marinade Gourmande : Mélangez une cuillère à soupe d'épices avec du yaourt pour mariner vos morceaux de poulet, de crevettes ou de fromage Paneer avant de les griller.

3. Légumes & Légumineuses : Transformez un simple plat de pois chiches ou de lentilles en un mets exotique et réconfortant.

4. Riz Parfumé : Ajoutez une pincée dans votre riz pilaf pour lui donner une couleur dorée et un parfum subtil.

Spécifications & Engagement Qualité

• Format : Vendu en vrac (poids au choix).

• Profil Gustatif : Doux, floral, chaud et légèrement boisé.

• Allergènes : Peut contenir des traces de fruits à coque et de soja.

⚠️ Note Importante (Gluten) : Bien que nos épices soient naturellement sans gluten, elles sont emballées et vendues en vrac dans un environnement où d'autres produits circulent. Nous ne pouvons garantir l'absence totale de contamination croisée. Par mesure de précaution, ce produit est donc déconseillé aux personnes cœliaques.

L'Avis de LusoBioNature

"C'est le mélange 'confort' par excellence. Ce que nous aimons particulièrement, c'est la pointe d'anis qui vient réveiller la douceur de la cannelle et de la cardamome. C'est l'épice idéale pour faire découvrir la cuisine indienne aux enfants ou aux palais délicats. Un vrai moment de gourmandise dans chaque cuillère !"