ASSAISONNEMENT SHOARMA – Le Goût Authentique de l'Orient

Le Voyage des Saveurs : Un Mélange Épicé et Chaleureux

L’Assaisonnement Shoarma de LusoBioNature est la clé pour recréer chez vous les saveurs irrésistibles de la célèbre "street-food" levantine. Ce mélange est une savante combinaison d'épices chaudes et terreuses comme le Cumin et la Coriandre, dynamisée par une touche de Poivre de Cayenne pour un piquant subtil mais présent. Sa robe dorée, apportée par le Curcuma, et son arôme boisé transforment instantanément vos viandes grillées en une expérience digne des meilleurs établissements de Tel-Aviv ou de Beyrouth.

Pourquoi ce mélange est-il idéal pour vos grillades ?

• Saveur "Rôtisserie" : Les clous de girofle et le paprika doux créent cette saveur caractéristique de la viande grillée à la broche.

• Équilibre Parfait : Une combinaison qui offre de la profondeur sans masquer le goût naturel de la viande (agneau, poulet, bœuf ou dinde).

• Croûte Aromatique : Sa mouture est idéale pour former une légère croûte épicée lors de la saisie à la poêle ou au grill.

• Complexité Boisée : Le fenugrec apporte une note de fond légèrement amère et noisettée, typique des mélanges orientaux traditionnels.

Composition & Ingrédients

Une recette équilibrée pour un voyage sensoriel garanti :

• Base Terreuse & Colorée : Cumin, Coriandre, Curcuma.

• Le Duo de Piment & Poivre : Poivre de Cayenne, Poivre Noir, Paprika Doux.

• Notes de Fond : Clous de Girofle, Fenugrec.

Conseils d'Utilisation du Chef

Pour un Shoarma maison qui fera sensation :

1. La Marinade Traditionnelle : Mélangez 2 cuillères à soupe d'épices avec de l'huile d'olive, un filet de jus de citron et un peu d'ail frais. Laissez mariner vos lamelles de viande pendant au moins 2 heures avant de les griller.

2. Cuisson Saisie : Faites revenir votre viande à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et croustillante sur les bords.

3. L'Accompagnement : Servez dans un pain pita chaud avec une sauce au tahini (crème de sésame) ou une sauce au yaourt à l'ail, des oignons rouges et du persil plat.

4. Variante Végé : Ce mélange est absolument divin sur du tempeh ou des lamelles de champignons Portobello sautés.

Spécifications & Engagement Qualité

• Format : Vendu en vrac (poids au choix).

• Profil Gustatif : Chaud, épicé, boisé et légèrement piquant.

• Allergènes : Peut contenir des traces de fruits à coque et de soja.

⚠️ Note Importante (Gluten) : Bien que nos épices soient naturellement sans gluten, elles sont emballées et vendues en vrac dans un environnement où d'autres produits circulent. Nous ne pouvons garantir l'absence totale de contamination croisée. Par mesure de précaution, ce produit est donc déconseillé aux personnes cœliaques.

L'Avis de LusoBioNature

"Le Shoarma est pour nous le mélange 'convivialité' par excellence. Ce que nous aimons, c'est sa capacité à rendre n'importe quelle viande juteuse et parfumée. Le curcuma et le poivre de Cayenne travaillent ensemble pour donner une couleur magnifique et un petit kick qui réveille les papilles. C'est le secret pour un dîner improvisé qui a le goût du voyage !"