MÉLANGE PAËLLA – L'Or de l'Espagne dans votre Assiette

Le Joyau de la Méditerranée : Une Couleur Éclatante et un Parfum Royal

L'Assaisonnement Paëlla de LusoBioNature est une composition d'exception élaborée pour réussir ce plat mythique de la gastronomie espagnole. Ce mélange repose sur un ingrédient noble : le Safran (Crocus Sativus), qui apporte cette fragrance subtile et inimitable. Allié à la richesse du Curcuma et à la douceur du Paprika, il garantit à votre riz cette robe dorée iconique. Chaque ingrédient, du fenouil au laurier, a été choisi pour équilibrer les saveurs de la mer et de la terre, transformant une simple poêlée de riz en un banquet royal.

Pourquoi ce mélange est-il le secret d'une Paëlla réussie ?

• Safran Véritable : Contient du Crocus Sativus pour un arôme floral et une authenticité inégalée.

• Double Action Colorante : L'alliance du Safran et du Curcuma offre une couleur jaune safran intense et naturelle.

• Équilibre Aromatique : Le Carvi, le Fenouil et le Laurier apportent une digestibilité et une profondeur herbacée qui subliment les fruits de mer et le poulet.

• Tout-en-un : Plus besoin de multiplier les flacons, les aromates (Thym, Persil, Ail) sont déjà parfaitement dosés.

Composition & Ingrédients

Une recette précieuse et équilibrée :

• Le Duo d'Or : Safran (Crocus Sativus) et Racine de Curcuma.

• Les Graines Digestes : Graines de Carvi, Fenouil.

• La Base Méditerranéenne : Ail, Laurier, Thym, Persil.

• Douceur & Relief : Paprika Doux, Poivre Noir.

Conseils d'Utilisation du Chef

Pour une Paëlla digne des meilleures tables de la Costa Blanca :

1. L'Infusion : Pour libérer tout le potentiel du safran, vous pouvez diluer 1 à 2 cuillères à soupe de mélange dans votre bouillon chaud avant de le verser sur le riz.

2. La Cuisson du Riz : Saupoudrez le mélange directement sur le riz (idéalement du riz Bomba ou rond) une fois que celui-ci a légèrement nacré dans l'huile avec vos viandes ou crustacés.

3. Variante "Arroz a Banda" : Ce mélange est également parfait pour parfumer vos soupes de poissons ou vos ragoûts de pommes de terre à l'espagnole.

Spécifications & Engagement Qualité

• Format : Vendu en vrac (poids au choix).

• Profil Gustatif : Floral, doux, herbacé et légèrement boisé.

• Allergènes : Peut contenir des traces de fruits à coque et de soja.

⚠️ Note Importante (Gluten) : Bien que nos épices soient naturellement sans gluten, elles sont emballées et vendues en vrac dans un environnement où d'autres produits circulent. Nous ne pouvons garantir l'absence totale de contamination croisée. Par mesure de précaution, ce produit est donc déconseillé aux personnes cœliaques.

L'Avis de LusoBioNature

"C'est sans doute l'un de nos mélanges les plus raffinés grâce à la présence du Safran. Ce que nous aimons, c'est la subtilité apportée par le carvi et le fenouil qui viennent rafraîchir le plat. C'est l'épice des moments de partage : une seule cuillère suffit à embaumer toute la maison et à inviter le soleil à votre table. N'hésitez pas à l'utiliser aussi pour colorer vos risottos ou vos plats de pâtes aux palourdes !"