ASSAISONNEMENT VIANDES – Spécial Steaks & Grillades de Caractère

La Signature des Maîtres Grilladins : Une Saveur Unique pour vos Pièces de Boucherie

L'Assaisonnement Viandes de LusoBioNature est un mélange de caractère, spécifiquement formulé pour révéler la richesse gustative des viandes rouges et blanches. Que ce soit pour une pièce de Bœuf saisie, un filet de Porc, de la Dinde ou un gigot de Chevreau, ce mélange apporte une profondeur aromatique incomparable. Grâce à l'équilibre entre la force des poivres et la fraîcheur du citron, il crée une croûte savoureuse qui exalte le goût originel de la viande sans jamais l'étouffer.

Pourquoi ce mélange est-il indispensable pour vos viandes ?

• Équilibre des Poivres : L'alliance du Poivre Noir (puissance) et du Poivre Vert (notes végétales) crée un relief gustatif sophistiqué.

• Touche de Peps : Le citron et l'oignon apportent une acidité et une sucrosité subtiles qui attendrissent les fibres de la viande.

• Arômes de Garrigue : Le Thym et le Persil rappellent les saveurs authentiques de la cuisine traditionnelle.

• Texture & Croquant : La présence de moutarde apporte une texture intéressante en fin de cuisson.

Composition & Ingrédients

Un mélange d'épices et d'aromates sélectionnés avec soin :

• Base Aromatique : Oignon, Thym, Persil.

• Le Duo de Force : Poivre Noir, Poivre Vert.

• Note de Fraîcheur : Citron.

• Relief Gustatif : Moutarde.

Conseils d'Utilisation du Chef

Pour une viande juteuse et parfaitement assaisonnée :

1. Usage Direct (Minute) : Saupoudrez généreusement vos steaks ou escalopes juste avant de les saisir sur la poêle, la plancha ou le barbecue.

2. En Marinade : Mélangez une cuillère à soupe d'épices avec de l'huile de pépin de raisin ou de tournesol (huiles neutres qui résistent à la chaleur) et laissez mariner vos pièces de viande (Bœuf, Porc, Chevreau) pendant 2 heures pour une infusion totale des arômes.

3. Cuisson Lente : Idéal pour frotter un rôti ou une épaule de dinde avant de les enfourner.

Spécifications & Engagement Qualité

• Format : Vendu en vrac (poids au choix).

• Profil Gustatif : Poivré, herbacé, légèrement acidulé.

• Usage : Steaks, rôtis, grillades, marinades de viandes variées.

⚠️ Note Importante (Allergènes) : Ce mélange contient de la Moutarde. Bien que nos épices puissent être naturellement sans gluten, elles sont emballées et vendues en vrac dans un environnement où d'autres produits circulent. Nous ne pouvons garantir l'absence totale de contamination croisée. Par mesure de précaution, ce produit est donc déconseillé aux personnes cœliaques.

L'Avis de LusoBioNature

"C'est notre mélange 'tout-terrain'. Ce que nous apprécions le plus, c'est son efficacité sur le chevreau et l'agneau : le thym et le poivre vert neutralisent les notes parfois trop fortes de ces viandes pour laisser place à une saveur délicieuse et unique. Pour un steak de bœuf parfait, saupoudrez-le en fin de cuisson avec une noisette de beurre pour créer un jus de viande aromatique irrésistible."