Huile d'Olive Vierge Extra Chakall

Découvrez sur LusoBioNature une collaboration d'exception : l'huile d'olive vierge extra CHAKALL. Cette huile unique, issue d'oliveraies centenaires du Douro, au Portugal, est un hommage au savoir-faire ancestral et à la richesse d'un terroir d'exception. Elle se distingue par son caractère harmonieux et son goût d'une rare complexité.

L'Héritage des Oliviers Centenaires du Douro

Notre huile d'olive CHAKALL est produite à São João da Pesqueira, au cœur du Douro, en utilisant des olives issues de diverses variétés cultivées sur des oliveraies centenaires. L'âge vénérable de ces arbres confère à l'huile une profondeur et une complexité aromatique que l'on ne trouve nulle part ailleurs, véritable reflet d'un terroir authentique.

Extraction à Froid pour Préserver les Arômes

Le processus d'extraction est méticuleusement réalisé à froid, à une température contrôlée de 27°C, pour garantir la préservation de toutes les propriétés organoleptiques des olives. Cette méthode traditionnelle, associée à une décantation de 2 à 3 mois, donne une huile d'une pureté et d'une qualité exceptionnelles.

Notes de Dégustation & Fiche Technique

Notes de dégustation :

• Profil : Très harmonieux, avec un fruité d'intensité moyenne.

• Arômes : Se distingue par des notes fraîches d'herbe coupée.

• Équilibre : Parfaitement équilibré entre amertume et piquant, sans que l'un ne domine l'autre.

• Finale : Une finale en bouche très persistante, laissant un souvenir durable des saveurs.

Fiche Technique :

• Acidité : ≤0.2

• Indice de Peroxydes : ≤20 meq O2​/kg

• Cires : ≤150 mg/kg

Informations Nutritionnelles (pour 100 ml)

• Énergie : 3379 kJ / 821 kcal

• Lipides : 91,2 g

• Dont saturés : 13,1 g

• Dont monoinsaturés : 71,8 g

• Dont polyinsaturés : 0 g

Conditionnement

• Bouteille en Verre : 500 ml

Ajoutez l'huile d'olive CHAKALL à votre collection sur LusoBioNature et savourez l'héritage exceptionnel des oliveraies du Douro.