GRAINES DE CÉLERI (Apium graveolens L.) : Le Concentré Anti-Acide

Nom en Français

Graines de Céleri (ou Semences d'Ache)

Nom scientifique : Apium graveolens L.

Nom Portugais : Aipo (Sementes)

Histoire et Origine

Si les feuilles de céleri sont appréciées depuis l'Antiquité, ses graines ont longtemps été le secret le mieux gardé des apothicaires. Dans la médecine Ayurvédique (Inde), on les utilise depuis des millénaires pour traiter le "vent" (Vata), les indigestions et les rhumatismes.

Au Moyen Âge, elles étaient broyées et mélangées à du vin pour soigner les douleurs articulaires subites. Au Portugal, les graines d'Aipo sont traditionnellement utilisées pour "débloquer" les reins et soulager les membres gonflés par l'humidité et le froid.

Description Botanique

Les graines sont le fruit du Apium graveolens L. après sa deuxième année de croissance.

• L'aspect : Ce sont de minuscules fruits (disemences) de couleur brun clair à foncé, striés longitudinalement.

• L'arôme : Elles possèdent une odeur chaude, terreuse et extrêmement pénétrante, bien plus forte que celle de la tige ou de la feuille.

• Composition : Elles contiennent une concentration record d'huiles essentielles (jusqu'à 3 %, dont le limonène et le sélinène), des phtalides (responsables de l'effet hypotenseur) et des coumarines.

Les Bienfaits et Propriétés

Les graines sont beaucoup plus puissantes que les feuilles pour des actions ciblées :

• Puissant Épurateur d'Acide Urique : C'est leur propriété majeure. Elles aident à dissoudre et à évacuer les cristaux d'urates.

• Diurétique Osmotique : Elles stimulent le drainage sans irriter le parenchyme rénal.

• Antiseptique Urinaire : Leurs huiles essentielles aident à assainir les voies urinaires.

• Anti-rhumatismal & Antalgique : Agit sur la douleur inflammatoire des petites et grandes articulations.

• Carminatif : Expulse les gaz intestinaux et calme les crampes digestives.

Pour quelles pathologies cette plante medicinale est-elle recommandée ?

Les graines sont le remède de choix pour :

1. La Crise de Goutte : Pour faire baisser le taux d'acide urique et soulager l'inflammation de l'orteil ou des articulations.

2. L'Arthrite Rhumatoïde et Arthrose : En cure de fond pour drainer les toxines articulaires.

3. La Cystite et l'Urétrite : Pour purifier le système urinaire et limiter la prolifération bactérienne.

4. L'Hypertension : Pour aider à réduire le volume sanguin par un drainage naturel des fluides.

5. Les Ballonnements : Pour faciliter une digestion difficile et réduire les flatulences.

Mode d’Utilisation et Posologie

En raison de leur dureté, les graines doivent être préparées avec soin :

• En Infusion/Décoction légère : Écraser légèrement 1 cuillère à café de graines. Les mettre dans l'eau froide, porter à ébullition, puis couper le feu et laisser infuser 10 à 15 minutes.

• Posologie : Boire 2 tasses par jour.

• En cuisine : Les consommer entières ou moulues dans les plats (attention, leur goût est puissant, une pincée suffit).

• Cure préventive : 15 jours par mois pour les personnes sujettes à la goutte.

Précautions et Contre-indications

• ⚠️ Grossesse : Contre-indiquées en doses thérapeutiques (propriétés emménagogues, peuvent stimuler l'utérus).

• Maladies Rénales Aiguës : Éviter en cas d'insuffisance rénale sévère sans suivi médical.

• Photosensibilisation : Comme pour les feuilles, prudence avec l'exposition solaire après consommation.

• Allergie : Le céleri (graines incluses) fait partie des allergènes majeurs.

Conclusion : Pourquoi utiliser les Graines de Céleri ?

Alors que la feuille est une "reminéralisante", la graine est une "nettoyeuse de précision". C'est l'un des meilleurs remèdes naturels au monde pour lutter contre l'acidité métabolique. Utiliser les graines d'Aipo, c'est choisir un traitement de fond pour retrouver des articulations souples et un système urinaire sain et purifié.

L'avis de LusoBioNature

"Pour l'équipe de LusoBioNature, les graines d'Aipo sont un 'must-have' de l'herboristerie articulaire. Nous les recommandons systématiquement à nos clients souffrant de douleurs chroniques liées à l'humidité ou à une alimentation trop riche en protéines. C'est une plante qui ne déçoit jamais par son efficacité rapide sur l'élimination de l'acide urique. Son parfum puissant est le gage de sa richesse en huiles essentielles actives."